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分卷阅读7 (第2/2页)
症状,待会儿我会做了酸菜黑鱼汤给给志和大伯送一碗去,保准志和大伯吃了开胃不说,而且还对伤风感冒最有疗效。”反正这条黑鱼这么大,可以做好大一锅汤,分志和大伯一碗,剩下的也够她们一家人吃的了。“好!”兰花奶声奶气的答应了一声,又迈着两条小短腿跑了出去。姜有财才把整条黑鱼剁去鱼头,片成两大片鱼rou,中间削出来的骨头鱼刺剁成鱼排,再将鱼rou斜刀批成鱼片,兰花就跑了回来,告诉她:“志和大伯的确因为风寒引起了发烧,我跟大伯娘说了,叫她不要给大伯吃鸡蛋羹,咱们马上会送黑鱼汤过去的。”然后双手扒住灶台,盯着姜有财做菜,她也好久没有沾荤腥了,看见鱼恨不能生着吃。姜有财冲着她温暖的笑了一下,小孩子都嘴馋,不仅不让人讨厌,还让人觉得萌萌哒,再说兰花长得好看,就更可爱了。小小的兰花愣了一下,虽然哥哥对她一向不错,但是他并不是个温柔的少年,所以猛然见姜有财对她笑的那么温和,她还有点不适应呢。姜有财在黑鱼片里先放少许盐、料酒抓匀。其实还要一点胡椒粉和白糖,这两样厨房里没有,估计志和大伯那里也没有,那就算了呗。应该还要用蛋清和生粉挂糊上劲的,可这两样东西这个穷家照样没有,也只能就着手头的材料这么着吧,姜有财把黑鱼块放在一边,等着腌制一刻钟后再才能继续下一步。当然,这一刻钟她也没闲着,先从家里的腌菜坛子里抓了一大碗雪里蕻腌菜出来去池塘里洗干净,拿回来剁成一寸来长备用。再把葱姜蒜也洗干净,该剁成丁的剁成丁该剁成段的剁成段,也放在一边备用。这时还没到一刻钟呢,姜有财又把装在秦子谦盆里的螺蛳全倒到自家一只大盆里来,然后端到家门口的池塘,用清水一连洗好几遍,再加满清水端了回来,然后加入足量的食盐。兰花一直像一根小尾巴一样拌手拌脚的跟在她身后,好几次“兄妹”两个差点撞在一起。这时兰花见她往螺蛳里放盐,不解地问:“哥哥为什么要往螺蛳里放盐呢?”姜有财耐心地解释:“因为螺蛳怕咸,把它们泡在盐水里,它们因为喝到盐水会受不了,就会拼命的把盐水从肚子里吐出来,可是又因为它们需要水生存,又得去吸水,然后又吐水,这样拼命的吸水、吐水才能把它们肚子里的脏东西给吐出来呀,这样才能够做菜。”兰花听了,可惜地看了一眼装盐巴的小碗,紧抿着小嘴,没有吭声。姜有财洗洗手,抬头看了一眼腌制的黑鱼块,差不多到时间了,于是对蹲着看螺蛳的兰花道:“你要是没事的话就帮我烧火,我准备做鱼汤了。”虽然兰花才只有六岁,可是穷人的孩子早当家,她早就会烧火了。第008章空间兰花应了一声,乖巧的坐在灶膛后的小板凳上拿火折子点燃一把稻草塞进灶膛里,然后又放进几根松枝。因为是柴草烧,所以火很旺,锅很快就烧热了。
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