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    花露水的第一步是蒸馏烈酒。

普通的酒水用蒸馏之法可得烈酒，烈酒的度数高，入口回味绵长。单独拿出烈酒来，就是一门生意，但他不准备这样去做。李大海去世，他应当是守孝的，做其他的买卖也就罢了，若是折腾出烈酒供人饮酒作乐，寻常的时候可能无事，若是被有心人拉出来翻旧账，只怕是一场风波。

当阿四回来的时候，李文柏已经炼制了几套蚊香，房子内的蚊香效果也试验出来，房子打开后，不仅没有了蚊虫，还有一股淡淡的药香，这让李文柏心中大定，相信这蚊香可以打动府尹了。有了蚊香，就可以更好的驱除蚊虫和预防疟疾，城外的流民也能够少受一些蚊虫的叮咬。

“东家，这蚊香太神奇了，不仅可以祛除蚊子，还能够让屋子充满淡淡香气，我感觉神清气爽。”阿四站在屋子内，轻轻嗅了下，仿佛精神都清明了许多。

李文柏笑了笑。做好了蚊香，重头戏是花露水，把阿四买回来的竹子、酒水、木桶和薄荷带到了小厨房。大齐的文人士子一向信奉的是君子远庖厨，也可以避免一些人知道了蒸馏的法子。

这房子是李文柏和杨彦暂时租住之地，房间挺大，厨房等物事也齐全。

李文柏望着阿大买回来的酒水，低头喝了一口，醇香可口，却没有太大的烈度。这个时候的白酒因为发酵不充分，酒水浑浊，还有一些漂浮物，酒水也是绿色，喝起来甚至有一些酸味。不过阿大买回来的酒颜色类似于琥珀色，酒水干净了许多，酒精浓度也会高一些。这样的酒水比劣酒的要好多了，至少省却了不少功夫，可以减少蒸馏的次数。

要酿制烈酒，就需要多次蒸馏，蒸馏的次数越多，酒的度数也就越高。

李文柏坐在小几上，把竹筒的竹节打通，又在上面挖了几个洞，这些竹筒有粗有细，长短不一。将竹筒放好后，伸手打开一坛子酒水，放入一个陶罐里面，这个陶罐跟茶壶差不多，一边是把手，另一边是壶嘴一样的出口，为了达到蒸馏效果，把上面的盖子封的严严实实，再找了一个粗细合适的竹筒连接在壶嘴上，将竹筒的另一端也密封起来，不过这个密封的口子插入了一根较细的小竹筒，接着，又找了个粗一些的竹筒。在这个竹筒内装满了冷水，套在另一个竹筒上。

一层套一层就成了简单的冷凝装置，在这个竹筒下面放着一个大碗，里面放着的是薄荷、麝香和金银花等药材。

独自一个人坐在厨房里，低头雕琢，额头上都是汗水，李文柏喝点了酸梅汤，正式开始试用这套萃取冷凝装置。

点燃了火炉，盯着最后的小碗，见到透明色的液体流出，他松了一口气。

蒸馏很慢，一滴滴的进行。这些酒精慢慢的汇聚在碗底，液体透明澄清，完全不同于之前。

随着加热，碗中的液体越来越多。等到越来越慢，李文柏就停止加热，再加热下去，后面都是水了，他也得了约莫一大碗的酒精。他知道酒精挥发的要比水快，一坛酒水中的酒精含量就不多，这还是上好的佳酿，若是劣质的酒水就更少了。

馥郁而又芬芳的烈酒，勾着人尝一口，李文柏只是用筷子蘸了蘸，入口便是微辣微热之感，这一蒸馏之后，就可以算作是烈酒了。

李文柏打算静置一夜，明儿一早，再加入松柏，柏叶，竹叶，茶叶还有时令的莲花，送进蒸笼里密闭好，先以武火蒸