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分卷阅读28 (第1/2页)
迟穗站在一旁眼角抽筋:去你丫的妇女!本仙女还是个少女好不好!?看大家都认可迟穗的厨艺,马大宝决定放手一搏,“行,只要你做的菜大家吃了满意,我给你3毛钱!”“行!”其实钱不钱的不重要,迟穗更加看重阳气值。看到马大宝真的把掌厨的事情交给了年纪轻轻的知青姑娘,村民们又开始热烈的议论起来。那个婶子见出钱的都点了头,很快便将迟穗领到了厨房里,头晕的老刘已经被送回了家,整个厨房里还没有炒熟一个菜。迟穗简单地打量了一眼厨房,虽然厨房面积很大,但是条件十分简陋,几个土砖垒成的大灶,上面架着一个乌漆抹黑的铁锅,见着她进来,一个烧火的村里汉子冲她笑了笑。迟穗仔细地检查了食材,发现所谓的喜宴,也只是简单的四菜一汤。豆腐、魔芋、小鲫鱼、野菜、杂菌,简单的五样菜,分量也不足,姓刘的师傅基本上没有准备什么配料,只是切了一点青椒。魔芋已经切成块,野菜也清洗干净了,唯一要处理的便是杂菌,像村里人处理菌子都比较简单粗暴,只是对半撕开,有一些连菌脚都没有处理干净。迟穗叫了一个帮忙的婶子,仔细地演示了如何处理杂菌,把活交出去以后,便开始动手准备其他的事项。马大宝准备的几个鲫鱼,个头很小,不过半个巴掌大小,她仔细的打了花刀,然后放盐腌制入味。为了避免提鲜草引起怀疑,借着腌鱼的功夫,她去院子里扯了一点野葱和紫苏,洗切好备用。做好了这些,迟穗便开始正式炒菜。鲫鱼豆腐汤做起来十分简单,菜籽油入锅,将姜片炸出香味,放鲫鱼煎至金黄,倒水煮开后下入豆腐,等到鱼汤煮至雪白,再将提鲜草伴着葱花撒入锅里,手脚麻利的将菜分成5碗,放入一旁的蒸锅保温。紧接着她又炒了麻辣魔芋,清炒野菜,还煮了一锅杂菌汤,整个炒菜的过程花了差不多近一个小时。来喝喜酒的村民们早就等得不耐烦了,好不容易看见迟穗从厨房里走了出来,一个个没好气的嘟囔,“炒的什么顶级美味了咯,半天不见出来。”“我都饿得前胸贴后背了,小姑娘家家的,果然速度不行。”“做事不麻利,估计菜的味道也就一般般了……”迟穗也不想理会他们的抱怨,跟村民们争这种问题,不仅没有一点营养,而且也占不到什么便宜。唯一能够改变他们看法的,便是菜品的味道。就在这时,给马大宝家帮忙的几个婶子端着土菜碗走了出来,一个个笑容满面的,“上菜啦!上菜啦!”本来迟穗刚进厨房时,这几个大婶们还相互抱怨,小姑娘家家的做事,小资|产阶|级作派,一个杂菌还要切薄,名堂太多,可是真正等到她把菜做出来以后,光闻着锅里传出来的香气,都觉得前面的劳动没有白费。村民们眼巴巴的看着最先上桌的鲫鱼豆腐汤,拼命地嗅着空气中散发的香气,等到所有的菜上齐,大家便不约而同的拿起筷子,快速的伸进碗里,下筷的速度密集,生怕动手晚了碗里的菜就没有了。刚刚还在怀疑她的厨艺,没想到打脸来得猝不及防!迟穗当然也不会饿着自己,等上了菜,她就又回到了知青们
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