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张叔张婶也都过来这边了，家里的摊子已经收掉了。也没让他们干重活儿，两人就负责洗辣椒，扒蒜。

包饺子的时候到是全家都能动手了。除了在外面摆摊的孙兰英，都在呢。

包了六锅饺子，一样包了一百个，自家人加上张叔张婶，把胖姐，何家两口子还有满仓叔，卖调料的王家两口子都叫上。先试试味道。

大家都吃着很满意。

那就挺好的。

可以放心开业了

第29章

相比起还没几个人尝试过的饺子,雪雁的粥显然更有知名度。

开业当天，有个简单的小仪式，九点五十八分放两挂一千响的鞭炮,告诉一下周围的邻居,可以来自家消费了。

其实当天早上六点钟,早餐就已经开始卖了。

头天晚上小米就泡上,茶叶蛋也煮到锅里了,第二天早上四点，雪雁、罗成两口子还有杨叔杨婶就到店里做粥做馒头包子准备开业。金素英蒸馒头包子的手艺特别好,她是主厨。也是怪了,雪雁的厨艺按说也是可以的,偏就是蒸不好馒头，也不是不能吃,就是跟金素英做的比起来,口感上明显差。她就只管调包子馅,罗成一身的力气,揉面最合适了。这边包子馒头进锅，正好到咸菜铺子那边儿装好了咸菜给胜利饭店送货。茶叶蛋饭店不送了,店里这边儿也是带着卖,一天二三百个一小锅就够了。头天做好放锅时浸味儿,放一晚上，夏天也不至于坏掉。早上来打火一热就行。

头一天,没敢多做，怕卖不完,就熬了三锅粥。有店面了，在店吃也行了。再配上小咸菜。

批发市场上人早，五点半,所有的铺子都开门了，来进货的也都陆续上人。店里也开始有客人了。不过大部分还是铺子的老板门，急着做生意，没时间做饭，来买了现成了回去趁空吃了。都是老主顾，送咸也不用小碟子盛，都让自己拿，能吃多少拿多少。有几位特别好意思的，能把一天的咸菜都拿出去，把高婶子气得只瞪眼睛。

“算了，婶子。这样人儿到哪都有。咱也不差那一口。”雪雁还劝着高婶看开点儿。

“一筷子能夹半饭盒去，得两三毛钱呢。真够可以的……”这会儿的方便袋还没那么多，邻居们来打饭都是自己带着盆儿或者饭盒，盛上粥，再拿几个馒头或者包子，有的活得糙一点的，直接把咸菜放粥里，也不单放。

“一人一个活法儿，也是日子过得确实紧，等她钱挣够多了，不差那三毛两毛的，就好了。”雪雁知道高婶说的是内市第三排第一家卖菜的张嫂子，贪小便宜没够，一天要是不占几分钱便宜就跟赔了似的。就那么个人，只能她占便宜，别人都得吃亏就是她的道理。但凡觉得少占了点儿，都不行的。这号人，那生意是做不大的。来她店里进货的，大多数都是生客，老客很少。有个别老顾客，那也是生意做熟了，习惯而已。

“哼，她？她这辈子都不带改的。她现在差那三两毛的吗？那是比着小朱拿呢。”高婶说的小朱，是张嫂子的邻居朱大姐，也是卖菜的。卖菜成本最低嘛。两家挨着都卖菜，朱家的生意能好三倍不止，两口子肯干，踏实，菜收拾得干净，还给送货，朱大姐人活泛，生意做得红火。就是命苦，她家里四五个孩子