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酸苄酯、乙酸乙酯、蒎烯和甲基庚烯酮。”

“茉莉花的香气中含有乙酸苄酯，乙酸乙酯则是清酒的气味。鼠尾草的香气中含有大量的蒎烯，而最后的甲基庚烯酮，是我用葡萄柚和香柑的气味合成的。”

——也就是说，她利用料理中的不同成分，巧妙地组建了梅花的复杂香气。

这种香气，是在食客的嗅觉系统中完成的！

“等、这怎么可能！”

美作昴失声叫道：“香柑精油——这个材料，你也没有准备吧？”

“你在说什么呢，美作同学。”

甘茶微笑着，侧过脸看向他：“你来休息室的时候，我不是正在喝伯爵茶吗？”

“那是我自带的茶叶，后来放在保温箱里，一起带过来了。我用那个，制作了伯爵茶清酒糖浆。”

伯爵茶因为有着浓郁的香柑气息，早在两个世纪以前，就经常被用来与酒精混合做成饮品。

这一点他当然也知道，可是——

“但是要让它在酒里萃取出香气，必须要花好几个小时……”

美作昴忽然睁大了眼：“液氮！”

“——你用液氮将伯爵茶制成了粉末，再把它和清酒混合起来做成糖浆，刷在蛋糕胚上！”

“没错，而且在最上层的日式羊奶巴伐露亚里，我也加入了伯爵茶粉末，用来它的清新香气来平衡羊奶的浓郁口感。”

少女颔首。

“不可能，你竟然也会分子料理……”

美作昴后退了一步，跌坐在地：“我不可能连这个也没有听说——！”

耀眼的聚光灯下，少女勾起唇角，居高临下地看着失魂落魄的败者。

她轻声道：“你没听说过的事情，还多着呢。”

作者有话要说：　甘茶：你没听说过的事情还多着呢，比如说你差点就走不出横滨了

我尽力了（点烟.jpg

夸我，谢谢。

羊奶巴伐露亚来自东京大饭店，现实中也是米其林三星酒店Quintessence的招牌菜品

其他参考文献很多，但是很零碎，反正没有直接引用就不列了好吗（）我不想写论文以外还要受这种苦

感谢灌溉营养液的小天使：蓝三千5瓶；啵啵啵！！爱你！！

第53章

被少女的这番话震惊的,远远不止美作昴一人。

“这么说来，这些全都是你……现场想出来的？之前确实没有试验过吗？”

一名评审惊讶地出声问道。

虽然从她的解释来看，事实已然十分明显——

眼前的少女是靠着自己的临机应变,补足了原材料的缺漏,在短时间内创作出了一道超越以往自己的菜谱、搭配精妙绝伦的料理。其完成度之高,不仅使他们这几名身经百战的评审叹为观止，就连美食魔王、薙切仙左卫门也两次衣襟绽裂。

……可是这种事情，真的有可能做到吗？

若真是如此,这女孩拥有的，该是怎样压倒性的天赋和才华啊？

视线焦点的少女坦然地一点头。

在短暂的瞠目结舌以后，评审员们不禁摇头叹笑。

过分强大的才能，会在身后投下笼罩住他人的阴影。可是,具备这样才华的人，却是个十分乱来的孩子。

“在赌上了料理人未来的食戟里,你竟然用初次制作的料理应战，这是何等的