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分卷阅读98 (第1/2页)
这意鲜坊,正是有意的模仿着来福楼来做。不光是菜单制作的和来福楼很像,连店里装饰、桌椅的摆设都与来福楼差不多,但是里面的客人却比来福楼少了一截,一楼的大厅都未坐满,只有稀稀拉拉的几个客人。小树看到这般情景,有些嘲讽的说道:“这家酒楼比照着来福楼来做,却做的如此萧条,可见那经营的本事也不是什么人都做的来的。”谢槐钰倒是不以为意,只和白术一起上了二楼,找了个靠窗的位置坐下。整个二楼的桌椅都是簇新的,也只得他们一桌客人。他们一坐下,就有店掌柜上来询问他们要些什么。谢槐钰让他介绍菜谱,那掌柜的就一一报来,菜色竟也与来福楼差不多。谢槐钰想了想就一样点了一道,让掌柜的呈上。不一会儿,就有小二把他们点好的菜色端上来,其中有贵人鸡,与贵妃鸡也极为相似。还有荷花鱼,与菊花鱼制法也并无区别。谢槐钰先自己一样尝了一点,又给白术夹了一筷子菜道:“味道尚可。”“画虎不成反类犬。”小树说着也吃了口荷花鱼,边吃边嫌弃的说道:“果然还是来福楼的菊花鱼好吃些。”白术也吃了几口,只觉得这些菜味道自没有谢槐钰家里做的好吃,但是也并不比来福楼的差。只是他有些疑惑,同样的东西,不过换了个地方,不知为何却没有人来了。白术是个聪明人,心中存有疑惑,只需略微思索一番,便捋清了其中的关窍。来福楼先已打响名气,且开在码头,往来客商和船只靠岸,需要吃点便饭的时候就会首先考虑较近的来福楼。且来福楼价格更为便宜,进府城来玩儿的周边富农们也会选择在他家消费。而这间意鲜坊,本就开在府城中心,来此的也多是些府城本地的有钱人家。他家菜色同来福楼相似,本就毫无新鲜感,价格反而还要贵上一些。更是让这些本地人吃上一次就不会再来第二次。如果他家弄点自己的特色,地处这闹市街头,是绝不会生意如此萧条的。白术的山庄修好之后,也要经营饭食的,因此他如今出入这些酒楼的时候,也会仔细观察,从中取经。取经之道,最好是吸取优秀之处学习,再发展出自己的特色,而非是着意模仿。反倒失了新意,落为下层。待他们吃好以后,因着消费较多,那掌柜的又亲自前来询问道:“几位客官,请问你们对小店的菜色是否还满意?”这些菜色本身并无什么不好,于是白术便也点点头说满意。但小树对他们模仿来福楼之事心中始终有所不快,便也毫不客气的说道:“你家菜色和来福楼并无什么不同,价格却贵上许多,让人不愿再来了。”那掌柜的听了,却也并不生气,反倒是了然的点点头道:“这位小兄弟,实不相瞒,来本店消费的客官如此说过的也并非你一人。小店菜色虽然比来福楼略贵,但比之本街其他店铺也实是差不多的。只是店铺开了已有半年,生意却着实不好,东家现在也是四处在征集各方意见。若有对本店有帮助的意见,一经采纳,可当场给予千两白银奖励。”谢槐钰一听,眉毛一挑,白术也是点了点头。听闻这酒楼背后的老板正是万家人,这模仿来福楼的作为虽然并不高明,但为了生
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