第144章 去探探路 (第1/2页)

    怎么形容这口感呢？

    入口，浓烈的酱油味，这种味道并不让人厌恶，反而因为盐糖的调味，凸出了它的鲜美。

    随着陈阳上下嘴唇的一抿，早已酥烂的鸭翅，皮rou瞬间脱落。

    先是用油煎至后焦香的鸭皮，一点油腻感都没有，反而巨香无比。

    接着鸭翅里的“活rou”，比鸭身上其他的rou都香上十倍。

    咀嚼几下，那rou质就像老鸭汤里的鸭rou，但口味上却复合多了。

    总之，一根小小的鸭翅根本就不过瘾。

    陈阳又拿起筷子扒下一块鸭脯，这鸭脯轻松扒开，但神奇的是rou质纤维仍然清晰。

    如果没有超强的火候和时间控制，这鸭rou，多一分糊烂，少一分柴硬。

    恰到好处。

    这时，叶佳怡在一旁道：“唔！这个冬菜好好吃。”

    这时候的冬菜正吸饱了鸭油，在母油的上色后，再没有刚刚蔫了吧唧的样子，每一个小碎末都油亮泛光，一看就很好吃的样子。

    果然，不用尝，就凭这卖相，陈阳都知道自己绝对能连干三碗饭。

    因为没有米饭，小师妹只能吃了一块就依依不舍地放下碗筷，看她那样儿，意犹未尽就不用说了。

    吕小燕这时笑道：“好了，别吃了，今晚我请你们吃饭！”

    陈阳看了看表：“师傅，现在吃饭是不是太晚了？”

    谁知道黄师兄笑道：“没办法，临出门前刚打电话预约，今天能吃到这家餐厅的菜，已经算幸运了。”

    “什么餐厅这么难约？”

    黄立群嘿嘿一笑：“theseine！”

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    听说连马里乌波尔的守军都研究《孙子兵法》了，一帮厨师去敌对阵营探探迷雾，这很合理吧。

    说到这，就不得不提今天黄立群跟过来的原因了。

    老爷子是没有吃过油封鸭这道法餐的。

    但黄立群曾经去国外进修过几年，对法餐也有一定的了解。

    今天吕小燕找他过来，不仅是要大徒弟“上供”那瓶珍藏许久的母油，更重要的原因就是带着了解法餐的人，到时候去那法兰西餐厅有个二杆子在旁边解说一番。

    等到地儿，陈阳一行才知道什么叫一座难求。

    门外这个点了，一水儿全是排队的人群。

    等到了地头，黄立群帮忙排队的小徒弟终于看到师傅、师爷过来了，他擦了擦脸上的汗，对吕小燕和自己师傅道：“快到号了，您几位再不来，我就要打电话了。”

    黄立群笑骂了一句说道：“放心吧，不白排，今天跟我们一起进去吃一顿，我请客。”

    小徒弟这才喜笑颜开。

    这时黄立群给介绍道：“这是我的小徒弟杨跃，跟小五差不多大。”

    杨跃是认识吕小燕的，自己这个师爷那可是夏宫的传奇，当年就靠着师爷一个人的手艺，撑起了夏宫淮扬菜帝都正宗的名头。

    每次师爷回夏宫，自己跟着师傅，也偶尔能被师爷教上两手，这让周围很多没有传承的同事艳羡不已