第229章 三套鸭 (第2/2页)

十多种手段。

    所谓无知者无畏，很多人不了解这些饮食文化，遇到这种时候，他们想得是反正头铁，拼一拼就是了。

    但黄雷和黄立群他们是谁？

    黄雷一人既是演员又是导演、编剧、歌手、教师。丰富的阅历和文化底蕴让他不仅做菜而且懂菜。

    虽然他可能对这些专业的饮食文化知识也只是一知半解，但就这一点，再加上刚刚第一轮四位师傅的各显神通，就足以让他不敢有任何掉以轻心的想法。

    再看黄立群，作为吕小燕的大徒弟，从年轻时就听师傅讲古。

    师傅说得最多的一句话就是，哪怕是街边的小摊排挡，也不能怀有轻视之心。

    华国在餐饮这个行业，真正儿比金庸的武侠世界还恐怖，往往一个不起眼的小地方莫名其妙拎出一个人来，都是金蛇郎君、扫地僧、山中老人般的存在。

    这时，上场的时间到了。

    陈阳跟在师兄后面安心做他的二厨，刚刚经过商量，他们这组已经决定将原本准备制作的母油船鸭改成三套鸭。

    “三套鸭？”陈阳怀疑自己是不是听错了。

    “做三套鸭不得用到野鸭和鸽子吗？现场去哪找？”

    这时黄立群神秘一笑，让杨跃从化妆间里搬出一个披萨饼胚转运箱。

    只见他打开转运箱，；里面正好放着两只褪了毛的野鸭和鸽子。

    “卧槽！”陈阳简直不敢相信自己的眼睛：“刚刚来到节目组，节目组不是只给我们准备了两只鸭子吗？这转运箱?”

    黄立群笑道：“你师兄在金陵还是有些做餐饮的朋友的，其实我心里早就有了预案，就怕别的组下狠劲儿，这不，让朋友帮我准备了另一道菜！以防万一嘛！”

    陈阳真是服了，想想自己那边，给蔡少妢准备的是一道平桥豆腐。

    没错，平桥豆腐虽然对刀工要求也很高，所有食材都要切成小指甲盖大小的菱形小片。

    但跟师兄这个老六比起来，自己的平桥豆腐那点刀工拿出来会不会当成被人笑话成社死。

    ……

    内卷，这节目的内卷太凶了。

    陈阳有点遭不住。

    就在陈阳还在自怨自艾的时候，师兄又说话了。

    “小五，这道三套鸭你没有做过，但黄老师还是想让你试试，负责出骨这个环节。你有没有信心！”黄立群轻拍陈阳的后背问道。

    陈阳一脸懵逼看向黄雷：“你不怕我现场给你丢雷？我可一次都没做过三套鸭，师兄口中的出骨是啥意思我都不知道！”

    黄立群这才意识到，自己这个师弟才入门没两天。

    他仰着头想了半天，自己到底从啥时候开始，在潜意识里觉得自己这个师弟好像已经是个厨房老手了？

    可这师弟明明才被师傅收为关门弟子一个多月啊。

    想到这，他不禁有点担心：“是啊，要不还是我来吧！”

    陈阳本打算开心甩锅，但一想，三套鸭？主线任务？这不是最好的学习机会吗？

    “咳咳，师兄，要不你先跟我说说三套鸭到底怎么出骨来着！”我是泡泡的拒绝米其林评级的三星小店