第235章 三套鸭 (第1/2页)

    主持人激动地冲在寻觅美食的第一线。

    此时镜头对准了水汽缭绕的砂锅。

    所有人的目光都充满的期待。

    甚至包括评委们，被香味吸引的他们再也无法高坐，纷纷走下评委席来到陈阳这组面前。

    这时，水汽散尽，只余几缕青烟似的袅袅而上。

    “啊！”

    “啊！”

    “啊！~~~~~~~”

    万众期待之后，当大家看到三套鸭的庐山真面目时，不由大失所望。

    砂锅中的鸭子静静地躺着，周围的汤水有点像鸡汤，汤中漂浮着冬菇、笋片和火腿，看起来就像是一碗平平无奇的鸡汤。

    大家都在饭店里喝过那种整鸡汤汤吧？

    汤色清亮，一只鸡完完整整地摆在砂锅里，看起来一点都不好吃的样子。

    这种菜大抵在请完客后，会被主人家打包回去拆鸡丝来着。

    三套鸭给人的第一映像就是如此，甚至看到是鸭子，还有接受不了鸭汤的观众，嫌弃的撇了撇嘴。

    “什么嘛！刚刚那位年轻的师傅忙活半天，我原来还挺期待的，结果整出这么个玩意，太失望了……”

    “要不是刚揭盖的时候，那股香味太好闻了，我甚至怀疑这道菜就是失败了！”

    “呵呵！很多传统的菜肴你以为有多好吃？以前人调味品没有咱们这时代多，味型很单一的，你要是穿越回去，估计呆了一个月就要受不了！”

    “不能吧，我还是挺喜欢清淡吃法的，这种清澈的鸭汤我还蛮期待的……”

    说实话，主持人现在也有些失望，刚开始时，看到陈阳那套鬼斧神工般的生出骨简直让他大开眼界。

    但期待有多高，现实中失望就有多深。

    看起来一点都没有红油赤酱的菜品看起来下饭。

    他看到这，不禁摇了摇头。

    就当所有人都在怀疑这道菜，或者怀疑师兄黄立群时，陈阳却一点都不担心。

    黄立群既然在出发之前就准备用这道菜做候选，自然方方面面都考虑清楚了。

    果然，就在众目睽睽之下，师兄拿出两把餐叉，将最上面的rou鸭从鸭脯处轻轻一扒。

    “哗……”现场所有人再次惊呼出声。

    又是如梦似幻般的青烟缭绕，拨云见雾后的一瞬间，一个区别于刚刚香味的一种新的香味迸发而出。

    王志武深深吸了一口气：“这是野鸭的香味，去年我在帝都曾经吃过一道京葱烧野鸭，当时那野鸭就是这种香味。”

    说到这他又摇了摇头，补充道：“没有这只野鸭的香味浓郁！”

    而此时，塞在家鸭和野鸭隔层中的冬菇、笋片和火腿随着扒开的缝隙跟着汤汤水水流了出来。

    王志武眼前一亮：“黄立群黄老师不愧是帝都名厨，如果我没记错的话，黄老师您是师从吕小燕吕大师？”

    黄立群点了点头。

    王志武一副果然如此的表情：“鸭菜调味，吕大师善用冬菇、笋片和火腿提鲜增香，而且从不用鸡精味精，但味道却能达到同样的效果，甚至更胜一筹！”

    江枫也深以为然：“这样还能凸显鸭子的本味，我现在想想就忍不住食指大动。”

    见他们说完，黄立群在万众期待之下，又用那两只叉子在野鸭的鸭身上轻轻一扒。

    只见野鸭肚子里，一只小小的乳鸽犹如含苞待放的花朵，安静的躺在野鸭的肚子中。

    又是一股奇香扑鼻，就算是十几步远的鲁菜师傅都能闻到这股香味。

    这更别提围在黄立群身边的众人了。

    柳荫双手捧心，有些不好意思地对黄立群道：“请问我可以尝尝吗？”

    黄立群笑道：“请便！”

    此话一出，众人再也按捺不住，纷纷抓起早就瞄准的筷子，齐刷刷地伸向砂锅。

    方志武夹了一块家鸭rou放入口中。

    “好！正宗高邮湖麻鸭，鸭皮香、鸭rou香