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第66章 这叫一点基础都没有? (第2/2页)
“再问个问题!” “烹饪有一句顺口溜:“文火炖、中火煎、大火炒。” “不同的菜品有不同的做法,用错了方法就做不出美食。同样,人生中遇到的每一个问题,都需要对症下药,用不同的“火候”去解决。有些问题需要快刀斩乱麻,雷厉风行、刻不容缓地去解决,否则就会“火烧眉毛”。但是在用“大火爆炒”的方式处理事情时,切忌急功近利。菜煳了可以重新做一盘,做人做事超出了底线、踩踏了红线,可就悔之晚矣了。” 陈阳听到现在发现,这个师拜得简直太值了。 别的师傅教你做菜,自己这个师傅不仅教做菜还教做人。 就像师傅说的,菜糊了可以重做一盘,做人做事要是出了问题,那可就迟了! 听到这,陈阳早没了之前拜师时的不情不愿,看着眼前严厉中带着和善的老头,他敬佩之心油然而生。 就在他还在细细品味师傅刚刚讲的道理时,师娘从门里笑眯眯地走了出来。 她的手里端着个篮子,陈阳看不到篮子里到底装了些什么。 不过刚拿到他们身边,陈阳就麻了! 第一天,这还是第一天,道理讲完就要cao练我了吗? 果然,那篮子里不是别的,正是很多厨师深恶痛绝的东西,土豆。 这玩意对于新手厨师来说简直就是噩梦。 因为其廉价易得,所以很多厨师学校都会把土豆作为初练刀工的材料。 吕小燕早就发现陈阳在看到土豆时的表情。 他立刻皱眉说道:“你现在年纪也不小了,本来从基本功练起就拉你那些师兄们一大截,再不努力,我看你也别学了,趁早走人,别丢了我的老脸!” 噼里啪啦,夹枪带棒地一顿训斥,搞得陈阳在第一次见面的师娘面前彻底红了脸。 师娘倒是对陈阳这个孩子挺满意,也知道自家老头爱之深责之切。 她一把年纪,杏眼圆睁:“老头子,人家陈阳又没说不练,你在这急赤白脸地训什么?” 陈阳一看,这是靠山啊,将来在这家里,紧抱师娘大腿准没错。 “师娘!”陈阳小脸一憋,委屈道:“师傅也是为了我好,还有,以后你叫我小五就行了!” 要知道,一个女人不管多大年纪,母性永远熠熠生辉,听到陈阳这么小意地递话,师娘立马更对丈夫这个关门弟子母爱泛滥了。 “你看,小五是个好孩子啊!” 吕小燕见自家老太婆在这只会夹缠不清,于是皱眉道:“去去去,到屋头追你的剧,别在这妨碍我教徒弟!” 师娘无奈,只能给了陈阳一个自求多福的表情,便飘然去了。 陈阳见大腿刚抱上就没了,顿感失落,拿起师娘准备的厨刀,拿起土豆就准备开切。 吕小燕见状,刚想阻止,搞什么,自己这个做师傅的还没示范好不,你这个做徒弟的都已经上手了? 可当他视线挪到砧板上时,只见陈阳眼睛看着自己,手上犹如穿花蝴蝶般上下翻飞。 “我……”吕小燕傻了。 只见陈阳早已将土豆切片,斜斜地叠在一起,那手推切刀法玩得似乎比自己还溜! 再从小山般的土豆丝里挑出一根。 “姥姥!这叫一点基础没有?细如发丝了快!”我是泡泡的拒绝米其林评级的三星小店
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