第68章 轻松学会 (第2/2页)

作，一边用电子秤计算放入的盐的克数，这极端的新手、老鸟cao作让老人眼前一片恍惚。

    “出锅咯！师傅你尝尝我做的，师娘，你也来尝尝我做的第一道淮扬菜！”

    老太太从屋子里出来，看到两碗几乎一模一样的平桥豆腐着实犯了难。

    “小五，哪一碗是你做的？”师娘仔仔细细打量着两碗豆腐羹，又用鼻子凑近了闻了闻，她惊讶的发现两者似乎没有什么太大的差别。

    陈阳抿嘴一笑不说话。

    吕小燕也一脸讳莫如深，别人不知道，他对自己老伴还是了解的，自己老板吃了几十年的淮扬菜，做菜不敢说，但这口味却是比一般人刁钻许多，同样一道菜，在她品尝后，高下立辩。

    见两人都不说话，老太太也知道这是师徒两考她来了。

    他先是舀起吕小燕做的那碗豆腐羹，浅尝一口立刻笑了。爱读小说app阅读完整内容

    她太了解老板烧菜的口味了，这道平桥豆腐绝对是他烧的。

    吕小燕看到自己老伴的笑容，心里顿时蹬地了，自己家这口子肯定是尝出来了。

    老太太微笑着继续舀起了陈阳那碗豆腐羹。

    “嗯！卖相不逞多让，作为新手能做到这个样子，几乎可以出师了！”当然这也只是老太太心里想想，嘴里肯定不会真的评价出来。

    可当她将这勺豆腐羹放入口中之时，她的表情变了。

    这……

    一模一样的豆腐羹。

    无论是口感、还是调味、还是火候几乎无差。

    她疑惑地又拿起调羹舀了一勺陈阳那碗。

    细细品尝，老太太也不敢打包票哪个才是自己丈夫做的平桥豆腐。

    “老头子，这两碗……”

    老吕同志也看出老伴神情不对。

    他疑惑地接过老伴手里的勺子也尝了一口陈阳那碗。

    “什么……”老人内心巨震，第一次啊！

    如果陈阳没有欺骗自己，如果真的是他第一次上手做这道菜……

    那陈阳几乎可以算是天才了。

    这味型、这口感、这卖相，跟自己做出的那碗几乎任何差别都没有。

    你可以说，当然没差别，人家手把手教你，调味精确到克，你再烧出的味道不一样，那你别干这行了。

    能说出这种话的人几乎都是厨房里的天使，图样图森破。

    如果现在拿这两碗豆腐羹给普通食客品尝，大家只会说，嗯，很好吃。

    专业点的还能评价一番，不错，咸鲜入味，不错。

    一道菜即使同一个人做，工序上稍稍出点岔子，更专业的人却能品尝出两者的天差地别。

    别觉得这是唬人。

    真不是，有的大师，一碗米饭端上来，吃上一口就知道你这米淘了几遍。

    而陈阳，只看了一次，亲自上手后便完美复刻师傅的菜品。

    虽然过程用电子秤这点有些磕碜，

    但这算什么？这在外人看来依然不可思议。

    陈阳做到了。

    而且是没有系统的辅助，独立完成了！

    这下好了，吕小燕本来想用平桥豆腐这道满汉全席的淮扬菜扛鼎之作，震慑一下刚入门的弟子。

    谁曾想震慑改传授，人家就这么轻轻松松将这道菜学去了！

    残念……我是泡泡的拒绝米其林评级的三星小店