第331章 师兄你没事吧？ (第2/2页)

  陈阳毕竟入行这段时间，也做了不少淮扬菜了。

    虽然他还没做出拆烩鲢鱼头的s 菜品，但是分辨一道鱼rou好不好吃的能力还是有的。

    这道菜明显就更具有淮安地区的口味特征。

    胡椒放得多，比较辣，这么做虽然也能压制腥味，但陈阳估计，这应该是改良过的口味，扬州那边绝不会这么烩制。

    但胡椒放多放少，那纯属地域口味不同，这点绝不是这道菜只有a 品质的原因。

    “那到底是什么原因呢？”陈阳想破脑袋也想不出个道道来。

    这时，第二次烩制的拆烩鲢鱼头好了。

    揭开锅盖，陈阳满怀期待地一看：“我再擦……”

    难怪陈阳崩溃，第二次按照师门增香提鲜三件套做出来的玩意儿也是a 。

    “这尼玛到底什么地方出了岔子？”陈阳苦恼地揪头发。

    新鲜出炉的菜品再用勺子舀起一口放入口中。

    这次陈阳闭上眼睛细细品尝……

    可能是第二口的原因，加之鱼头上的鱼皮胶质比较多，第二口吃到后来有些腻味，

    一口下去全是鱼rou鱼皮，加上荤汤确实差了点意思。

    “差了点意思？……”

    陈阳突然眼前一亮，有没有一种可能，那天大师兄没把配料说完整，只是简单介绍……

    想到这，他赶紧拿起手机拨打了师兄的电话。

    电话接通，黄立群第一句就是笑骂：“臭小子，你帮别人家订制狮子印，怎么就想不起师兄的夏宫？”

    陈阳一拍脑袋，笑得有些尴尬：“师兄勿怪，当时是晚上，我就想着我师伯谢朝宗和帝都饭店的吴楠有空出来，所以就给他们两家介绍了，您是谁啊？晚上正是您最忙的时候，我可不敢打扰……”

    黄立群见这小子理由还挺多，于是笑道：“我晚上事多？我又不是耗子，你好歹跟我说下……”

    陈阳闻言干脆耍无赖：“你又不是不认识蒋大师，你直接找他不就行了，还要我在中间赚波人情？”

    “行了行了，我也不跟你在这耍嘴皮子了，说吧，又有什么事找上我了？”黄立群笑着朝后厨外面走去。

    陈阳闻言顿时笑了：“知我者大师兄也，这不，我想请师兄教教我拆烩鲢鱼头！”

    黄立群闻言不由皱了皱眉头：“这哪里是一两句话能说得清的？光是拆鱼头你不得练个几年？”

    陈阳有些害羞地嗫嚅道：“师兄，我现在基本半小时不到就能拆出一个鱼头来！”

    “咕咚”

    陈阳听到电话那头传来重物坠地的声音。

    他还没搞清楚发生了什么事时，电话那头又传来了黄立群的声音：“啊！我没事，我没事！”

    “可是主厨，你额头好像磕破了！”

    “啊！快快快，拿药箱！”

    一段嘈杂的声音过后，黄立群冲着电话没好气地说道：“你小子……，等一下我给你发过去，玛德，怎么这么疼，轻点！”

    陈阳：“师兄，你没事吧？”

    “滚犊子！”

    “……”我是泡泡的拒绝米其林评级的三星小店