第332章 师门天花板塌了 (第2/2页)

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    可能很多不了解烹调常识的人不明白为什么在这时候加入白醋。

    这其中还是有点说道的。

    醋这玩意儿有去腥解腻的作用，但烹饪时也不是什么时候都能放。

    一般放醋是在烹饪两头，要么开始，要么收尾。

    煮排骨或鱼汤时，放点醋可使骨头和鱼中的钙、磷、铁溶解，被人体吸收利用。

    烹制水产品或肚、肠、心等，可消除腥臭和异味。

    这一步喷醋是不是很妙？

    回头找一找，鱼rou、鸡rou、鸡胗、鸡肝，不管是主材还是配菜都非常需要白醋调味。

    从这点上可以看出，陈阳的师门传承有多么重要。

    做菜不是生活游戏，这里面学问大了去了。

    这也是为什么刘世忠只能是名厨，而吕小燕却是大师的原因。

    陈阳兴高采烈地开始摆盘，先将鸡rou这些配菜用筷子夹出铺在盆底，然后再将鱼rou放入盆中。

    最后才将上海青的菜心一一排布在鱼头rou的周围。

    大功告成。

    善良登场。

    师妹已经掏出了手机，准备拍一段晚上上传围脖的素材。

    “啊~~~~~~~~~~”

    还未等普天同庆，陈阳先整崩溃了。

    “叮！咸鲜底口，皮糯粘腻滑，鱼rou肥嫩，汤汁稠浓，口味鲜美，营养丰富的拆烩鲢鱼头！菜品评级：s！”

    还踏马有问题。

    刘世忠只能是名厨，而吕小燕却是大师……

    啪啪打脸。

    打得是陈阳自己的脸。

    好疼！

    又踏马哪里还有问题？

    陈阳不死心：“怕不是大师兄当年学艺不精，漏了什么知识点吧？”

    想到这，他赶紧擦手掏出手机：“喂！亲爱的师尊大人！”

    “我正在花果山上看猴子呢。有屁快放！”吕小燕那边动静很嘈杂，似乎是跟团游，前面导游说话，下面团员说话，乱糟糟的很符合猴子山的气质。wap..OrG

    “……”陈阳。

    陈阳这边把大师兄刚刚的配方讲给了师傅听。

    吕小燕对于这个弟子动辄自己研究菜品，无视师门教学顺序的行为已经木然了。

    听完了陈阳的叙述，吕小燕在电话那头回道：“没毛病，咋？你还不相信你大师兄？”

    陈阳立马自证清白：“怎么可能？我大师兄那么好的人！”

    “那你小子脱|裤子放屁多此一举干嘛？”

    陈阳斟酌了半天才嘿嘿傻笑道：“师傅，你说有没有一种可能，咳咳，我是说可能哈，咱们师门在这道菜上有点没有摸到天花板？”

    奈何陈阳已经措辞够委婉的了，但吕小燕却大怒：“你有事没事？每道菜都是天花板，那老头子我还不成厨神了！”

    陈阳一头冷汗，道理是这个道理，但是您不觉得这对师门的形象有点……

    还在陈阳纠结如何跟师傅沟通之时，电话那边突然传来一声惊叫：“呀！猴王来啦！”

    接着就听到一旁师娘的声音：“老吕，猴王把我的包抢走了……”

    陈阳默默地挂上了电话，不是不尊重师傅，只是这时候……

    师傅应该没空管他了吧？我是泡泡的拒绝米其林评级的三星小店