第161章 留了一手 (第1/2页)

    明知道面前扣着的试卷是100分，你还得装着忐忑的样子，表现出一副期待的表情是什么滋味？

    陈阳的面容是扭曲的，想笑不敢笑，想呐喊得憋得，脸涨得通红。

    陈建看了嘿然一笑，心想到底是年轻人，搞一些小创新，内心忐忑成这样……

    当陈阳端着盘子来到前厅时，他刚一出现就吸引了大家的目光。

    “成了？”叶佳怡迫不及待问自己的师兄。

    陈阳摇了摇头。

    众人见状，心顿时一沉。

    “还没尝过……”陈阳嘿嘿一笑，也买了个关子。

    陈建在他身后差点脚底拌蒜，说好的内心忐忑呢？就调皮！

    所谓关心则乱，大家都很担心这道菜到底能不能成功，所以根本没注意到菜品本身还没动过，让陈阳摆了一道，吕小燕差点被气乐了。

    第一波品尝的人自然是吕小燕和制作者陈建。

    专业人士品鉴美食，自然不像普通人一般拿起筷子，甩开腮帮子就吃。

    他们先是看了看外形。

    吕小燕称赞道：“堆叠美观、芡汁均匀、盘底油亮不泄汤，陈师傅的手艺还是不减当年啊！”

    作为夏宫的粤菜主厨，陈建现在很少亲自动手了，如今在小院“重出江湖”，一出手菜品外观看起来就非同凡响。

    品尝美食跟茶道差不多，先看后闻最后尝。

    咸香中透着芋头香，八角、蒜泥、南乳的味道调和食材本味。

    尤其是南乳，那股淡淡的酒味和发酵的味道闻了就让人食欲大开。

    这时，吕小燕轻轻夹起一片油封rou。

    只见那rou在筷头轻轻颤动，rou片犹如一片涟漪，看起来就知道十分软糯。

    放入口中轻嚼，猪油的香味、酒味、蒜香、一瞬间散发了出来。

    不对，不用嚼，轻抿就已软烂，猪rou在第一时间将自己封藏的盐腌味迸发了出来。

    很奇妙，这种味道已经被处理得若隐若现，配合着微增的甜度，竟然十分可口。

    再夹香芋，芋头本身已经被炸地金黄，这使得调味非常容易进去。

    但外皮软糯中带着一丝焦脆，可内里却是绵软的天堂。

    这档口，芡汁的作用发挥了出来，因为芡汁的附着，使得内里软糯的芋rou在口腔中与芡汁杂糅。

    混合了猪油、咸甜底口的芡汁使得芋rou的味道在口腔中得到了第二次升华，太好吃了。

    吕小燕感叹道：“这是近些年来品尝到的创新菜中让我最满意的一道了！”

    陈建那边似乎还沉浸在自己制作的美食之中，闻言他才恍然苦笑道：“本以为这次是来上课，没想到到底还是被年轻人上了一课！”

    这句话挺拗口，但陈阳秒懂了他的话中之意。

    本来陈建是想着指点一二，还一还吕小燕的人情，但这道创新菜的创意是他和陈阳同时提出的，所以本来100%的人情，现在打了个折扣。

    “这道菜我要放进夏宫的菜谱中，没有问题吧？”陈建看着陈阳，眼里有了征询的意思。

    陈阳自无不可，本来调味就是人家的方子，自己只不过恰逢其会，给了点小灵感而已，人家这么说也只是客气客气，真要是放进菜谱，你陈阳还能说个“不”字？

    这时，陈建又感叹道